会员
菜单赢利规划指南
王小白更新时间:2020-04-07 16:37:08
最新章节:献言开会员,本书免费读 >
菜单是一家餐厅的品牌表达菜单是一家餐厅的无声推销菜单是一家餐厅的赢利模型本书告诉你:如何设计更具商业价值和赢利能力的菜单如何让菜单成为餐厅里的无声推销员如何从成功的菜单规划案例中得到新启发这是餐厅降本增效最直接有效的思维方法,帮助餐饮企业快速摆脱无序、盲目的经营困境,实现降本增效,轻松获利。
品牌:机械工业出版社
上架时间:2019-09-16 00:00:00
出版社:机械工业出版社
本书数字版权由机械工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
菜单赢利规划指南最新章节
查看全部- 献言
- 内容简介
- 后记
- 06 她节省60万元,却带来业绩200%的增长
- 05 一家35年的“老字号”如何再度焕发魅力
- 04 这家品牌通过菜单规划降本增效、摆脱了盲目烧钱的经营现状
- 03 菜品从170道减到69道,营收持续半年增长25%,净利润提升6%
- 02 调整菜单结构后一个月营业额上升50%
- 01 西贝莜面村如何把产品当明星般塑造
- 第6章 Chapter Six 菜单规划案例展示和专题分享
王小白
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
迈向智能:卓越设备运行管理
本书聚焦于设备运行管理思想与方法论,管理的核心思想是建立新时代设备运行管理价值观,方法论是过程管理模型。用过程模型来编写的好处是能将过程的三要素(输入、活动、输出)进行充分的细节性的展开,将每一项活动的步骤与各项活动与步骤之间的关联说清楚、讲明白,方便使用。通过标准化模型与文件模板作为系统化的工具,试图帮助读者建立体系化的设备运行管理体系。本书的实践经验可让从事设备管理的相关人员受益匪浅,具有一定管理10.1万字 - 会员
经营的常识
需求和需要是两回事,但90%的人分辨不清两者之间的区别,大多数企业只满足客户显而易见的需要,未洞察消费者真正的需求。睡着的时候还有钱赚,这是多么美好的人生,你认为这是不可思议的梦想,人家却早已经实现。有品牌背书的企业,相当于有第三方为你做担保;没有做品牌背书的企业,做广告都像王婆卖瓜,自卖自夸。增加一个产品功能,是创新的加法;删除渠道中的一个环节,是创新的减法;产品功能迁移到其他领域也能用,是创新管理9.7万字 - 会员
跟老子学管理
《跟老子学管理》就是一本结合老子思想谈管理的书籍,首先从“不自生”即不为自己而生出发,揭开了企业长寿的奥秘。进而,本书从管理修养、领导力、人力资源管理、业务流程、企业文化和企业战略等维度,结合老子思想,建构了具有中国本土特色的管理哲学。管理8.6万字 - 会员
多元化背景下高校图书馆学科服务的实践与发展
本书以高校图书馆为研究对象,通过文献调研、网络调查和对比分析,以调查的相关数据为基础,对国内外高校图书馆的相关学科服务实践与发展进行调研和分析,探讨了在多元化背景下高校图书馆学科服务的延伸和发展。全书共九章,主要研究内容包括:多元化背景的概述、高校图书馆服务的发展、高校图书馆学科服务的实践、国内外高校图书馆学科服务平台的选择、LibGuides平台中图书情报学科的指南创建、高校图书馆的科研数据管理管理8万字 - 会员
O2O模式下在线回收商再售策略研究
针对O2O回收模式下的现状问题,通过对回收再制造、在线回收与再售以及政府政策等相关文献的回顾,提出本研究的四个核心研究内容:首先,考察在线回收商的再售动力问题,解决在线回收商是否要进行再售的关键问题,具体研究内容为:1)在传统无再售的闭环供应链模型基础上考虑回收成本优势以及再售行为建立在线回收模型;2)考察政府回收处理基金对在线回收商回收再售策略的影响。其次,研究在线回收商的再售渠道选择问题,解决管理6.7万字 - 会员
现代管理理论与方法创新论坛(2023)
本书是西北大学经济管理学院工商管理学科在“新兴技术驱动的管理变革与创新”这一特色方向上的研究成果,收录了37篇论文,并根据其研究范畴、研究内容将其分为数企业管理及数智化变革、数智化营销及商业模式创新、不确定环境下组织与领导有效性研究、数智化赋能及企业创新、数字经济时代的会计、审计、财务问题、文旅融合与西部创新实践、技术经济和大数据决策7篇。这些论文反映了现代管理理论与方法研究的最新前沿动态,对该领管理35.7万字 - 会员
企业转型升级路径选择及其实现策略:技术创新与价值创新耦合视角
近年来,转型升级一直是中国政府调整经济结构、促进发展的主题,作为经济转型升级立足点的企业转型升级问题也就成为了学术界关注的热点。本书综合运用文献研究、理论分析、专家咨询、实地访谈以及案例分析等方法,基于技术创新和价值创新理论,深入分析了技术创新和价值创新之间的关系,探讨了技术创新和价值创新作用于企业转型升级的机制,解析了技术创新与价值创新之间的耦合关系并从二者之间的耦合关系出发揭示了企业转型升级的管理11.7万字 - 会员
向财务要利润(珍藏版)
本书将帮助读者透彻掌握三大财务报表,读懂财务报告;掌握提高利润和赢利水平的有效途径和方法;建立起清晰的成本控制意识;强化现金流意识,提高资金运作效率;学会使用财务管理工具加强内部管理;完善企业各个部门组织架构,增强实际操作能力,有效地进行财务风险防范和控制;掌握提高企业整体效益的方式方法。书中精心设计了大量真实案例,为董事长、总经理、创业者、财务总监、财务经理、企业经理人等搞通企业经营、创造高利润管理12万字 - 会员
四轮驱动:中国汽车产业的数智化创新之路
全书分为上、中、下三篇。上篇,产学融合:汽车产业价值创造演变的探索;中篇,四轮驱动:从传统价值链到数字与智能生态链;下篇,中国汽车:面向世界,开往未来,三篇内容以聚焦汽车企业面临的真问题为出发点,通过五步法定义真问题,与企业共创解题新模式,构建引领汽车产业数智化转型的全新框架“四轮驱动价值模型”,从客户、产品、运营、生态四个价值维度,为汽车产业的数智化转型提供高效的决策支持。全书立足全球视野下中国管理21.3万字