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味道的颗粒:一部香料的文化史
(爱尔兰)凯特琳·彭齐穆格更新时间:2022-08-11 11:26:45
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这是一本关于我们与香料的书,发现、制作、数千年的流传,过往的奇怪用途以及在现代厨房的使用建议。每天都会用到的香料,似乎永远来自神秘之地。发生在香料之上的事情,有时令人捧腹,有时让人心碎。不过对于香料的使用,一定要认真对待,因为这攸关性命,比如吸血鬼来袭时,蒜或者芥菜籽要如何使用才保险。本书来自一个与香料相伴三代的家庭,作者凯特琳·彭齐慕格分享了关于香料的经验、知识,以及对其的热爱。
品牌:文化发展
译者:陈徯
上架时间:2022-05-01 00:00:00
出版社:文化发展出版社
本书数字版权由文化发展提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
味道的颗粒:一部香料的文化史最新章节
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- 参考书目
- 香料伯爵茶 / Spiced Earl Grey Tea
- 冒烟的主教 / Smoking Bishop
- 番红花香料茶 / Saffron Spice Tea
- 香料酒 / Mulled Wine
- 祖父的姜茶 / Grandpa's Ginger Tea
- 肉桂茶 / Cassia Tea
- 附录C 饮料
(爱尔兰)凯特琳·彭齐穆格
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