葛根红枣猪骨汤

材料

葛根、红枣各适量，猪骨200克，盐3克，生姜片少许

做法

1 葛根洗净，切成块；红枣洗净，泡发；猪骨洗净，斩块，汆去血水。

2 将葛根、红枣、猪骨、生姜片放入炖盅，注入清水，大火烧沸后改小火炖煮2.5小时，加盐调味即可。

小贴士

葛根具有解痉舒筋、除烦止渴、透疹止泻等功效，适合胃痉挛、胃痛患者食用。临床还常用于辅助治疗烦热消渴、泄泻、痢疾、小腿痉挛等症。