商场超市卖场服务与生鲜管理
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3.4 办理成交

有些售货员介绍商品时介绍得很精彩,但他们往往没有要求顾客购买该商品。经常发生这种眼看就要成交,但又失败了的事。这是因为售货员害怕顾客会说“不”,没有及时促使顾客做出购买决定。

3.4.1 捕捉顾客的购买信号

购买信号是顾客的语言或非语言交流信息,表明他们已准备购买了,售货员要善于捕捉顾客的购买信号。

(1)顾客的非语言信号。顾客的非语言信号,售货员通常可以通过观察顾客的面部表情捕捉。当顾客皱眉毛或表示迷惑时,这表明他们还没有完全接受该商品。顾客的非语言信号如图3-15所示。

图3-15 顾客的非语言信号

(2)顾客的语言信号。顾客的评论通常是最佳的购买信号,它表明顾客正考虑是否购买。图3-16所示的陈述可表明他们正准备或已做好决定。

图3-16 顾客的语言信号

3.4.2 把握成交的时机

当顾客已做好购买准备时,就是达成交易的最好时机。通常,成交的时机主要表现如图3-17所示。

图3-17 成交的时机表现

3.4.3 做好成交准备

当售货员发现顾客出现购买信号时,就应该考虑是否可以建议成交。当然,在提出成交建议时,应做以好准备工作。

(1)停止介绍其他商品。因为既然顾客已经对售货员所介绍的商品产生兴趣,那就没有必要再向顾客介绍其他商品,否则不但会分散顾客的注意力,而且还会使顾客的购买兴趣转移、游离不定。

(2)确定顾客所喜欢的商品到底是哪一种,以进行最后的成交攻势。

(3)售货员在建议顾客成交时,首先要确认顾客的主要异议已经解决了,才有必要建议成交。否则,顾客对商品都还不满意,你再怎么建议成交也是没有用的,甚至会让顾客感到反感。

小提示

在接近成交阶段时,售货员最好使柜台上的商品维持在2~3种(件),而把其他商品收回去。这样不仅可以降低顾客的犹豫时间,而且,还可以帮助你更好地掌握顾客的偏好。

3.4.4 成交达成后的工作

(1)让顾客进行确认。为了让顾客放心大胆地购买,并杜绝产生购买“后遗症”,售货员必须向顾客做出以下确认,具体如图3-18所示。

图3-18 让顾客进行确认的事项

(2)填写销售单据。在与顾客确定清楚各项事宜之后,售货员应快速填写销售单据或用电脑输入销售记录,然后安排顾客付款。

①填写纸质销售单据,其工作步骤大体如图3-19所示。

图3-19 填写纸质销售单据的步骤

相关链接 单据上数字填写要求

单据上的数字填写必须清晰、正确,易于辨认。金额前要写明货币符号,如人民币用“¥”表示,美元用“US$”表示等。

阿拉伯数字要单个书写,不得连笔,金额大写一律用正楷字或行书书写,如壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾、佰、仟、万、亿、元(圆)、角、分、零、整(正),大写金额最后为“元”“角”的应加写“整”或“正”字断尾。

金额数要写到角、分为止,无角、分的用“0”或符号“—”表示,有角无分的,分位应写“0”,此时不能用符号“—”。

填写大写金额时,事先印好的“人民币”字样与大写数字之间不得留空;金额数字中间有“0”时,汉字大写金额要写“零”字,如“¥709.50”,汉字大写金额应写成“人民币柒佰零玖元伍角整”。数字中间连续有几个“0”时,汉字大写金额中可以只写一个“零”字,如“¥3009.51”,汉字大写金额应写成“人民币叁仟零玖元伍角壹分”。书写时,数字的大写金额和小写金额必须保持一致。

②在电脑中输入销售记录。在电脑中输入销售记录,其步骤如图3-20所示。

图3-20 电脑中输入销售记录的步骤

(3)安排顾客付款。顾客付款,对于不同的零售业态,其方式是不同的。无论如何,售货员都必须尽快收款或协助收款,以免顾客反悔不买或不耐烦。具体要求如图3-21所示。

图3-21 安排顾客付款的要求