4.10 设备安装
4.10.1 乳制品厂的专业定型设备和通用机械设备应按设备说明书的要求进行安装；非标设备应按设备的技术要求进行安装。
4.10.2 设备运行荷载应考虑设备自重、物料重、保温结构自重以及振动荷载和设备连接件的附加荷载的作用。
设备荷载是设备安装及土建结构设计的重要依据，正确提供设备荷载，以求设计的合理和安全。
（1）设备自重指设备本体的重量。
（2）物料重应为最大物料重或正常操作物料重。最大物料重指水压试验时物料重或误操作时可能出现的物料重。
（3）保温材料重是指保温结构件、保温材料和保护层等重的总和。
（4）设备连接附件重应包括安装在设备上的阀门、自控元件、需设备承重的管段及其他附件，以及在这些连接附件中的物料重。
4.10.3 设备基础形式及其布置，应与土建结构设计密切配合，应保证设备的正常运行。
4.10.4 工艺设备安装设计应根据设备安装要求，预留设备安装的吊装孔，安装墙孔及预埋吊钩等设施。
为预防出现工程施工事故，设备的安装条件是工程设计中必须事先考虑的问题，如浓缩设备及喷雾干燥设备等，均是乳制品厂中的大型设备，且为薄壁容器，因此必须预留吊装孔及安装孔，还需考虑到吊装及安装时的通道、吊钩等装置。
4.10.5 大型工艺设备安装设计应确定设备的搬运路径，当搬运路径通过其他楼面时，应验算设备搬运路径上的临时荷载。
为预防出现工程施工事故，设备的安装条件是工程设计中必须事先考虑的问题，如浓缩设备及喷雾干燥设备等，均是乳制品厂中的大型设备，且为薄壁容器，因此必须预留吊装孔及安装孔，还需考虑到吊装及安装时的通道、吊钩等装置。
4.10.6 清洁作业区内设备的安装，不宜采用地脚螺栓。
为了便于清洁作业区的清洗、消毒或灭菌，设备尽量不采用地脚螺栓，但对于清洁作业区内装置必须采用地脚螺栓固定的，地脚螺栓宜采用不锈钢材质，并易于清洗、消毒或灭菌。