第70章 考试
数日后，御厨考试当天，汤小圆和戴东官都做好了准备，精神抖擞地前往宫中考试点报道。
左伯牙作为御厨总管，自然是这一次的主要负责人。只不过，汤小圆看到，在左伯牙的身边，还有副总管以及几位御厨，都是这次考试的评判。
其中一人，正是之前陷害戴东官，企图侮辱辛小小的蒋庆嘉。
原来此人当日被大火所伤，回去后反而恨得咬牙切齿，更是勾结了乾隆身前的红人海望，计划对付戴东官他们。
如今机会就在眼前，他怎么不高兴。
“怎么蒋庆嘉也在这里？”戴东官有些心虚。
“放心，他在就在，我们做好自己的事就行了。”汤小圆安慰道。他知道，如果海望开了口要蒋庆嘉过来，就算是左伯牙也没有办法。毕竟，海望乃军机大臣，和左伯牙没得比。
蒋庆嘉看着汤小圆两人，冷冷一笑。
比赛开始前，为了测试各位考员是否在厨艺上十分全面，便以抽签的形式进行选择。
汤小圆一看抽签的方式，简直就和后来的彩票开奖一样，做一个圆筒的设备，里面无数个圆球在滚动，最后滚出来一个。
只不过，这个设备是由人来摇动的。
而这个人，就是蒋庆嘉。
尼玛，这个作弊太明显了哈！就是上一世的人，都知道这东西有假！
当真把古人当成白痴了。
不过，他也没有办法，只得和其他人一样，挨着过去等待摇奖结果。
轮到他时，在他面前滚出一个小球，他拿起来一看，上面写着六号。
而戴东官则摇到一个九号。
等到各人的食材放到自己面前时，汤小圆揭开，发现竟是一盘鸡肉。
拿鸡肉做菜，好也不好。毕竟鸡肉太过普通，做法也多，上到皇帝，下到普通人，都几乎知道是什么味，很难出彩。但也不容易失误。
看来蒋庆嘉这小子，一定想要他让众御厨觉得平平无奇，就很难博人眼球了。
而戴东官更是倒霉，面前全是牛杂内脏。
不过汤小圆知道，这难不倒胖官。
随着左伯牙一声令下，众考生开始做菜。
汤小圆当即先将花生去皮后用热水浸泡，跟着给鸡腿去骨头，将肉切成鸡丁。
不错，他要做宫保鸡丁，因为，现在大清还没有这道菜。
现在有的，是鲁菜中的酱炒鸡丁，以及贵州菜中的辣子鸡丁。
鸡丁切好后，他用黄酒、盐、胡椒粉腌制。再加入少许玉米粉和油锁住水分。
点火热锅，冷油放入，先炒花生米，见黄后捞出备用。
再用酱油醋白糖等等勾芡酱汁。
下入鸡丁，直到快熟时捞出。
煸炒葱姜蒜辣椒花椒，爆香后，放入鸡丁，爆炒后放入酱汁，出锅前，最后放入花生。
眼见众人都要做好了自己的菜肴，下人便将各种盘子端来。
汤小圆一见蒋庆嘉走到其中一人身前，将手中的白布在盘子上擦了擦，说道：“盘子脏了。”
他立即想起对方使用明矾抹在了盘子上，好让戴东官的牛杂变得苦涩。
他不动声色，偷偷使出玄阴指。
啪的一声，盘子竟然在下人手中裂成了碎片。
蒋庆嘉和下人都吓了一跳。
左伯牙当即走过来，说道，“还不快去换！”
下人急忙去换，又匆匆跑来，蒋庆嘉当着其他人无法下手，只得眼睁睁看着戴东官将做好的牛杂摆盘，不由气得咬了咬牙。
等到每道菜品都放好后，左伯牙带着众御厨前来品尝。
哪知前面几个考生都被淘汰，而轮到了戴东官，左伯牙笑着夹起一块牛杂，吃了起来，不由点头道：“你这个菜可有名字？”
“辣味肺片！”
“恩，好，不错。你们尝尝，可以通过！”
其他御厨也纷纷尝试，都是点头叫好。蒋庆嘉眼见无法，只得忍气吞声。
轮到汤小圆，众人品尝后，更是连连点头。
左伯牙笑道：“我知道你肯定没问题，不过这道鸡肉，不好烹饪。要知道，用老样式的做法，肯定不容易过关。但是新做法，又几乎很难创造。我看你这道菜，似乎新颖，却又老式。你怎么做的？”
汤小圆立即说出了他是用鲁菜的做法和贵州菜的做法相结合，创造出的辣炒鸡丁。
不过，他没想到的是，他的这道辣炒鸡丁，后来被四川总督丁宝桢吃过后，加以改良，并推广到了四川各地，成为了有名的宫保鸡丁。
不出所料，汤小圆也是过关。
这一来，弄得蒋庆嘉十分郁闷，自己做的手脚，竟然毫无作用。
当晚，左伯牙来到同醉坊和汤小圆几人一起庆祝。
想到有了自己的两个徒弟在御膳房帮忙，他以后可就省心的多了。
众人正自饮酒作乐，突然，门外走来几人。
云罗招呼道：“各位，不好意思，我们今天已经关门了。”
那当先一人走出来，向汤小圆拱手道：“汤兄弟，别来无恙！”
汤小圆一见，便是前些时日所见的奔雷手文泰来，立即笑着起身道：“文兄，还有各位，请进！”
他招呼时，目光一瞟，顿时见众人都是神采奕奕，眼神饱满，便知皆是身负武功的高手。
而居中的一个年轻人，不过二十多岁，相貌堂堂，举手投足间，温文尔雅，但长得却和秋官几乎一模一样，只是年轻了太多。
他立即反应过来，这便是红花会总舵主陈家洛了。
待众人坐定，云罗和侯盈盈又给众人上了一些小菜下酒，而左伯牙和戴东官自然也是识趣的告辞而去。
汤小圆与文泰来几人坐在一起，相互敬酒后，文泰来立即介绍道：“这是我红花会总舵主陈家洛。”
汤小圆自报姓名，与陈家洛一饮而尽。
随后，又认识了只有一臂的二当家“追魂夺命剑”无尘道长。三当家“千手如来”赵半山。四当家便是文泰来，十一当家文泰来贤妻骆冰，以及十五当家，本是陈家洛书童的心砚。
陈家洛在众人相识后，说道：“汤兄，之前听了四哥之言，知道汤兄也有心恢复汉人江山，却不知为何在此开了家酒楼。”
汤小圆自己其实只是想学好厨艺就回去，哪里知道竟会遇见红花会众人，只得回道：“在下本就喜好厨艺之道，同时，也碍于自己一人，无能为力，便是空想而无法付诸于行动。”
陈家洛笑道：“红花会数以万计的兄弟和汤兄有一样的心愿！若是汤兄不嫌弃，不如和我们共谋大事！”
“总舵主，如今江湖险恶，所谓知人知面不知心。”无尘道长说道：“汤兄弟，倒不是我无尘针对，听闻你今日才刚刚做了皇宫内的御厨，难道你愿意放弃这等优势和我们一起？还是说，另有所谋！”