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家常咸豆浆
扫一扫 跟着做
食材
黄豆 80克
紫菜 1把
油条 1根
榨菜 1汤匙
虾皮 适量
盐 适量
小葱 适量
早餐速配
青菜木耳包
（第98页）
橙子
前一晚准备好
黄豆洗净，放入杯中，倒入没过黄豆的清水，浸泡一夜（天热时放入冰箱冷藏室浸泡）。
油条剪成约1厘米宽的小段；小葱洗净，切碎；榨菜切碎。
早上直接做
黄豆连同浸泡的水一起倒入榨汁机，打成豆浆。
将过滤好的豆浆倒入锅中，放入盐、虾皮，大火煮沸后放入油条段、紫菜，关火后放入榨菜碎，撒葱花，搅匀。
小贴士
按照实际情况可以适量调整虾皮、榨菜和盐的用量，避免孩子摄入过多的盐。