刘金英

癌症正在成为威胁人类健康的“第一杀手”。医学研究证明，至少有35%的癌症与饮食有密切关系，所以正确的饮食对于防癌抗癌非常重要。《中国肿瘤医院营养师的防癌抗癌食谱》由中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任刘金英大夫主编。由于她长期活跃在临床营养的第一线，对癌症患者的饮食调理有自己的独到之处。书中具体介绍了饮食与癌症的关系；防癌抗癌的食材和药食两用的食材，并选择了最有用，最有代表性的菜谱；对癌症的不同阶段