鲜肉白菜锅贴

早起10分钟

准备好

猪肉末......200克

白菜......1/2棵

饺子皮......20张

葱姜末......适量

盐......2克

蚝油......1大匙

芝麻油......1大匙

生抽......1大匙

五香粉......1小匙

植物油......1大匙

妈妈这样做

①提前一晚包好锅贴。将白菜洗净切末，加盐搅拌腌制；猪肉末中加入葱姜末、盐、蚝油、生抽、五香粉后搅拌均匀。

②腌好的白菜用纱布挤掉水分后，加入少许芝麻油，与肉馅混合均匀。

③取饺子皮放入馅料，捏紧中间的面皮，两端露口可以捏紧（也可以不捏），放入冰箱冷冻，做早餐时适量取用即可。

④平底锅中倒入少许植物油，码好锅贴，开小火煎1分钟后，加入没过锅贴1/2处的清水。

⑤大火烧开后盖锅盖，转中小火煎至水分收干即可出锅。